UA RU EN

Круасан

Круасан
  • Заморожений виріб
  • Тісто: листкове-дріжджове
  • Вага: 0,09 кг
30-40 хв.
35°С
30-40 хв.
75%
190°С
12 хв.
3 sec сек.
60х40х15
140
12,6
-18°С
2
Детальніше...
Умовні позначки
розморожування, хвилини
температура в розстійній шафі, 0С
час розстоювання в розстійній шафі, хвилини
вологість в розстійній шафі
температура в печі, 0С
час випічки, хвилини
парозволоження в печі, секунди
розмір ящика, см
кількість продукції в ящику, кг
вага продукції в ящику, кг
температурні умови зберігання замороженої продукції, 0С
термін зберігання замороженої продукції, місяці